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書名
蚕食鯨呑 世界はおいしい「さしすせそ」 
著者
楊 逸
出版者
岩波書店
出版年
2016/06
分類
914.6
形態

所蔵

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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 メモ
1 中央図書館 一般 914.6 ヤン 810308205 在架

詳細情報

書名 サンショク ゲイドン
蚕食鯨呑
副書名 セカイ ワ オイシイ サシスセソ
世界はおいしい「さしすせそ」
著者名1 ヨウ イツ
楊 逸/著
1964年中国生まれ。87年来日。お茶の水女子大学文教育学部地理学専攻卒。日本大学藝術学部文芸学科教授。「ワンちゃん」で文學界新人賞、「時が滲む朝」で芥川賞受賞。
出版者 イワナミショテン
岩波書店
出版年 201606
ページ 12,199p
サイズ 19cm
ISBN 978-4-00-023064-3
価格 1800
内容紹介 ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む-。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ~い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。

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