| 書名 |
ｷ ﾆ ﾅﾙ ｼｼﾂ ﾊﾔﾜｶﾘ |
| 気になる脂質早わかり |
| 副書名 |
ｶﾗﾀﾞ ﾆ ﾖｲ ｱﾌﾞﾗ ﾉ ﾄﾘｶﾀ ｶﾞ ﾜｶﾙ |
| 体によい“あぶら”のとり方がわかる |
| 版名 |
第２版 |
| 叢書名 |
ﾌｰﾄﾞ ｱﾝﾄﾞ ｸｯｷﾝｸﾞ ﾃﾞｰﾀ |
| ＦＯＯＤ＆ＣＯＯＫＩＮＧ ＤＡＴＡ |
| 著者名１ |
ｶﾜﾊﾞﾀ ﾃﾙｴ |
| 川端 輝江／監修・解説 |
| 著者名２ |
ｼﾞｮｼ ｴｲﾖｳ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 女子栄養大学出版部／編 |
| 出版者 |
ｼﾞｮｼｴｲﾖｳﾀﾞｲｶﾞｸｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 女子栄養大学出版部 |
| 出版年 |
202510 |
| ページ |
１４３ｐ |
| サイズ |
２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-7895-0233-7 |
| 価格 |
1600 |
| 内容紹介 |
食品に含まれる脂質の中身の大部分は脂肪酸で、異なる質の脂肪酸同士をバランスよく食生活にとり入れることが健康の維持・促進のために大切。日常的によく利用する食品について、脂質量とおもな脂肪酸の含有量を紹介します。 |
| 件名 |
脂質 |
| 栄養 |