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ハイライト:
書名
「中華可菜飯店」の蒸し料理 
著者
五十嵐 可菜
出版者
グラフィック社
出版年
2025/11
分類
596.2
形態

所蔵

所蔵件数は1件です。
現在の予約件数は4件です。

No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 メモ
1 八千代台図書館 一般 596.2 イガ 315387209 貸出中

詳細情報

書名 チュウカ カナ ハンテン ノ ムシリョウリ
「中華可菜飯店」の蒸し料理
著者名1 イガラシ カナ
五十嵐 可菜/著
北海道生まれ。中華料理店での修業、ケータリング活動を経て、「中華可菜飯店」、プロデュース店「中華可菜点心」をオープン。
出版者 グラフィックシャ
グラフィック社
出版年 202511
ページ 111p
サイズ 26cm
ISBN 978-4-7661-4079-8
価格 1800
内容紹介 四川風ロールキャベツ、豚肉とセロリの蒸し餃子…。新鋭の若手女性シェフが絶品中華のレシピを大公開。点心をはじめ、肉料理、魚料理、スープやデザートまで、蒸籠で蒸した料理のレシピを料理のカテゴリ別に紹介する。
件名 料理(中国)

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