蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 戦国めし、南蛮メシ 著者 遠藤 雅司 出版者 亜紀書房 出版年 2025/12 分類 383.8 形態 本 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は2件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯メモ 1八千代台図書館一般383.8ｴﾝ 315388454本貸出中 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 メモ 1 八千代台図書館 一般 383.8 ｴﾝ 315388454 本 貸出中 資料メモ 閉じる 詳細情報 書名 ｾﾝｺﾞｸﾒｼ ﾅﾝﾊﾞﾝﾒｼ 戦国めし、南蛮メシ 著者名１ ｴﾝﾄﾞｳ ﾏｻｼ 遠藤 雅司／著 歴史料理研究家。「音食紀行」主宰。食育サイト『偉人の好物』の監修を担当。著書に「食卓の世界史」など。 著者名２ ｲｶﾞﾜ ｹﾝｼﾞ 伊川 健二／監修 出版者 ｱｷｼｮﾎﾞｳ 亜紀書房 出版年 202512 ページ ２２４ｐ サイズ ２１ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-7505-1901-2 価格 2000 内容紹介 南蛮人が目にした安土桃山時代の日本の料理、天正遣欧使節がヨーロッパで味わったポルトガル、スペイン、イタリアの料理…。豊富な史料をもとに、１６世紀の日本とヨーロッパの食文化を解き明かし、当時のレシピを再現する。 件名 食生活－日本 食生活－ヨーロッパ 料理－歴史 日本－歴史－室町時代 日本－歴史－安土桃山時代 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 神国日本 著者： 小泉 八雲 出版者： 毎日ワンズ 書名： 火葬秘史 骨になるまで 著者： 伊藤 博敏 出版者： 小学館 書名： ふつうのお家を、美しく。 センスのいらないインテリア ｖｏｌ．２ 著者： Ｒｅ：ＣＥＮＯ 出版者： 誠文堂新光社 書名： 昭和の女帝 小説・フィクサーたちの群像 著者： 千本木 啓文 出版者： ダイヤモンド社 書名： 私の幕末維新史 （新潮選書） 著者： 渡辺 京二 出版者： 新潮社