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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 メモ
1 中央図書館 新書 S612.1 ヒサ 810894725 新書 貸出中

詳細情報

書名 オイシイ ニホン ノ ヤサイ ガ キエル ヒ
おいしい日本の野菜が消える日
副書名 ニキョクカ スル ノウギョウ ノ ミライ
二極化する農業の未来
叢書名 コウブンシャ シンショ
光文社新書
1412
著者名1 ヒサマツ タツオウ
久松 達央/著
茨城県生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。帝人(株)を経て、(株)久松農園代表。野菜を自社で有機栽培し個人消費者や飲食店に直接販売。著書に「キレイゴトぬきの農業論」など。
著者名2 キヒラ マリコ
紀平 真理子/学術・構成協力
出版者 コウブンシャ
光文社
出版年 202605
ページ 270p
サイズ 18cm
ISBN 978-4-334-10981-3
価格 1040
内容紹介 日本の農業は「企業型」と「職人型」に二極化し、おいしい日本の野菜は消える!? 中規模農家を営む著者が、産業化の進んだ小売業、流通業等の論客や現役官僚、学者を訪ね、農業の未来について大胆に議論を交わす。
件名 日本-農業
農業経営

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