| 書名 |
ﾖｺﾔﾏ ﾀｶｺ ﾉ ﾂｸﾘﾔｽｲ ﾃｼｺﾞﾄ ﾚｼﾋﾟ |
| 横山タカ子のつくりやすい手仕事レシピ |
| 副書名 |
ｼﾝｼｭｳﾊﾂ |
| 信州発 |
| 叢書名 |
ｾｲｶﾂ ｼﾞﾂﾖｳ ｼﾘｰｽﾞ |
| 生活実用シリーズ |
| 叢書名２ |
ｴﾇｴｲﾁｹｰ ｷｮｳ ﾉ ﾘｮｳﾘ |
| ＮＨＫきょうの料理 |
| 著者名１ |
ﾖｺﾔﾏ ﾀｶｺ |
| 横山 タカ子／著 |
| 長野県大町市生まれ。料理研究家。ＮＨＫ「きょうの料理」などで講師を務める。著書に「作って楽しむ信州の漬物」「作って楽しむ信州の保存食」など。 |
| 出版者 |
ｴﾇｴｲﾁｹｰｼｭｯﾊﾟﾝ |
| ＮＨＫ出版 |
| 出版年 |
202606 |
| ページ |
９５ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-14-199379-7 |
| 価格 |
1400 |
| 内容紹介 |
旬の食材を保存食にして、残りの季節もおいしく食べ回す。「さしす梅干し」「干し野菜」「季節の漬物」など、信州の暮らしの知恵から生まれた、季節の保存食や常備菜、日々のおかずのレシピ集。 |
| 件名 |
料理 |
| 食品保存法 |