| 書名 |
ﾊｯﾄﾘ ﾕｷｵ |
| 服部幸應 |
| 副書名 |
ｼｮｸ ｵ ﾂｳｼﾞﾃ ﾋﾄ ﾄ ﾌﾞﾝｶ ｵ ﾊｸﾞｸﾑ |
| 食を通じて人と文化を育む |
| 叢書名 |
ﾐﾈﾙｳﾞｧ ｼﾞｭﾆｱ ﾋｮｳﾃﾞﾝｾﾝ |
| ミネルヴァ・ジュニア評伝選 |
| ４ |
| 著者名１ |
ﾅｶﾞﾉ ｼﾞｭﾝﾀﾛｳ |
| 永野 淳太郎／著 |
| 長野県長野市生まれ。放送作家・ノンフィクション作家。倉田事務所代表。日本放送作家協会員。日本脚本家連盟員。 |
| 出版者 |
ﾐﾈﾙｳﾞｧｼｮﾎﾞｳ |
| ミネルヴァ書房 |
| 出版年 |
202607 |
| ページ |
１６６ｐ |
| サイズ |
１９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-623-10064-4 |
| 価格 |
2000 |
| 内容紹介 |
「食育」の思想と実践を発信し、精力的な活動で「食育基本法」の制定に大きな影響を及ぼした料理研究家・服部幸應。その生涯を、服部の実妹への取材と、服部が書き残した多くの書籍や言葉を踏まえて紹介。用語・人名解説付き。 |
| 内容紹介２ |
料理学校校長として、またテレビ番組の解説者として活躍（かつやく）し、「早寝（はやね）早起き朝ごはん」の重要性を説いてきた服部幸應（はっとりゆきお）。「食育」の思想と実践（じっせん）を発信し、「食育基本法」の制定に大きな影響（えいきょう）を及（およ）ぼしたその生涯（しょうがい）を紹介（しょうかい）。 |
| 個人件名 |
服部 幸応 |