| 書名 |
ﾔｻｲ ｵ ｶｯﾀﾗ ｽﾞｶﾝ |
| 野菜を買ったら図鑑 |
| 副書名 |
ﾔｻｲ ｶﾞ ｼﾞｭｳﾊﾞｲ ｵｲｼｸ ﾅﾙ ﾎｿﾞﾝﾎｳ ﾄ ﾛｸｼﾞｭｳﾖﾝ ﾉ ﾚｼﾋﾟ |
| 野菜が１０倍おいしくなる保存法と６４のレシピ |
| 著者名１ |
ｺｼﾞﾏ ｶｽﾐ |
| 小島 香住／著 |
| 管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザー。「野菜はもっと簡単に、ずっとおいしくなる」をテーマに、レシピ提案や講演、執筆などを行う。 |
| 出版者 |
ﾜﾆﾌﾞｯｸｽ |
| ワニブックス |
| 出版年 |
202608 |
| ページ |
１４３ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-8470-7694-7 |
| 価格 |
1700 |
| 内容紹介 |
きゅうりは冷凍が正解！ キャベツは丸ごと買いがおすすめ！ 野菜・果物を旬の季節ごとにまとめ、それぞれの食材の栄養素、下処理の仕方や保存方法、おいしい食べ方などを紹介する。 |
| 件名 |
料理－野菜 |
| 食品保存法 |