| 書名 |
ｷｮｳ ﾉ ｵｶｽﾞ |
| 京のおかず |
| 副書名 |
ｼｷ ﾉ ｶﾝﾀﾝ ﾚｼﾋﾟ ﾋｬｸﾆｼﾞｭｳﾖﾝ |
| 四季のかんたんレシピ１２４ |
| 叢書名 |
ﾌｨｶﾞﾛ ﾌﾞｯｸｽ |
| ＦＩＧＡＲＯ ＢＯＯＫＳ |
| 著者名１ |
ﾑﾗﾀ ﾖｼﾋﾛ |
| 村田 吉弘／著 |
| １９５１年生まれ。京都の料亭「菊乃井」３代目主人。既存の日本料理に対して新しい調理法を提唱。雑誌、テレビでも活躍。著書に「京料理から」「京都人は変わらない」等。 |
| 出版者 |
ﾊﾝｷｭｳｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝｽﾞ |
| 阪急コミュニケーションズ |
| 出版年 |
200702 |
| ページ |
２７１ｐ |
| サイズ |
１８ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-484-07201-2 |
| 価格 |
1300 |
| 内容紹介 |
京都老舗料亭「菊乃井」の主人が教える毎日の献立。これをしなくても味は変わらないという手間は極力省いた、家庭でもできるプロの技が満載。季節のおかず１ケ月分×４のシンプル、簡単、おいしいレシピ集。 |
| 件名 |
料理（日本） |